忌廉汁雞肉飯
材料:
白醬
白飯
罐頭粟米
洋蔥
蘆筍
雞扒
橄欖油
白酒
鹽
黑胡椒
pizza芝士
番茜
白醬
白飯
罐頭粟米
洋蔥
蘆筍
雞扒
橄欖油
白酒
鹽
黑胡椒
pizza芝士
番茜
🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔白醬:
牛油50g
低筋麵粉50f
牛奶500ml
鹽
黑椒粉
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽做法:
- 先煮好白醬， 將牛油溶化， 然後加上低筋麵粉， 要不停攪轉細火，不要燒焦， 然後再逐少逐少加入牛奶， 重複步驟，直至攪拌至滑順成糊狀， 再加上鹽同胡椒就完成， 待用
- 煮好適合自己分量的白飯之後待用
- 將蘆筍洋蔥蕃茜切碎或者切段待用
- 將粟米， 少少黑椒，少少鹽， 切好的蘆筍，洋蔥及蕃茜， 放入白飯裏面攪勻
- 將雞扒用鹽，胡椒粉，橄欖油，醃好(我哋就 自己加咗少少白酒 ， 辟下啲雪肉味， 仲有加咗啲雜香草)
- 將攪勻好嘅飯放喺焗盤底， 然後面放上醃好的雞肉， 再放白醬， 最後放上 pizza芝士， 放入焗爐200度焗大概20-30 mins
Yeah!!!
🤗
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