粟米白汁雞粒焗飯

粟米白汁雞粒焗飯

白汁材料:
牛油50g
低筋麵粉50g
牛奶500ml
鹽1/3 小匙
胡椒少許

*牛奶250ml可替代鮮牛油250ml更濃味

白汁做法:
低筋麵粉過篩 ，牛奶放置回常溫，
將牛油溶咗佢 加入已過篩的低筋麵粉攪三分鐘， 逐少逐少加入牛奶， 然後重複步驟不停攪， 直至全部牛奶加入再繼續搞到醬汁順滑，
最後加上鹽胡椒攪均

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- 撰好自己想要的餸菜👍 chilam揀咗粟米洋蔥雞肉粒, 用黑椒，胡椒，鹽，香草炒好
- 煮定好啲飯放入焗盤(糙米紅米都ok)
- 放上炒好嘅餸菜
- 加多少少鹽
- 在放上白汁
- 最後加 parmesan或者pizza芝士喺面
- 用200度焗八至十分鐘搞掂

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