鮮蝦膏茄汁炒米粉
材料:
中蝦(買D有膏，越多越好， 幾多隻就自己揀
😉)
新竹米粉一包
細椰菜一個
茄汁
鹽
糖
胡椒粉
魚露
麻油
小小蒜頭
中蝦(買D有膏，越多越好， 幾多隻就自己揀
😉)新竹米粉一包
細椰菜一個
茄汁
鹽
糖
胡椒粉
魚露
麻油
小小蒜頭
做法:
把米粉浸淋待用
椰菜洗淨砌碎
蝦剝殼去腸洗淨
之後切咗個頭出嚟，
用筷子將蝦頭裏面啲膏取出來待用，
用油和蒜頭開鑊， 椰菜炒到一半熟 ，再將米粉放入一齊炒，
然後加適量麻油，魚露，鹽， 糖，
之後將蝦肉同蝦膏兜(越多越好)，
最後再放笳汁(茄汁視乎個人喜好，因為有啲人想酸啲，有啲人淨係想攞個色)
** 建議不要狂炒，因為驚啲米粉會斷曬
😆
把米粉浸淋待用
椰菜洗淨砌碎
蝦剝殼去腸洗淨
之後切咗個頭出嚟，
用筷子將蝦頭裏面啲膏取出來待用，
用油和蒜頭開鑊， 椰菜炒到一半熟 ，再將米粉放入一齊炒，
然後加適量麻油，魚露，鹽， 糖，
之後將蝦肉同蝦膏兜(越多越好)，
最後再放笳汁(茄汁視乎個人喜好，因為有啲人想酸啲，有啲人淨係想攞個色)
** 建議不要狂炒，因為驚啲米粉會斷曬
😆
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